Taco con Battuta di Fassona Piemontese tagliata al coltello, Jalapeno, Mayo al Pomodoro secco fatta in casa (1pz)
Patatine Fritte con Parmigiano Reggiano 24 Mesi e Gratuggiata di Tartufo Nero Fresco, Sale e Pepe
Mini Montanara con Tartare di Gambero Argentino marinato, stracciatella pugliese, Zeste di Lime, Bacche rosa
Patate Rosse di Avezzano, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Sale e Pepe 2 PZ
1 crocche con maionese allo zafferano Homemade e parmigiano reggiano
1 crocche con salsa allo yogurt e lime, chorizo e fili di peperoncino
BACCALA’ & LIME
Sfere di baccalà* impanate e fritte servite con mayo al lime fatta in casa. 5PZ
MANTOU DI TONNO
Soffici Mantou al vapore, ragù di tonno mediterraneo: pomodoro San Marzano DOP in riduzione, olive taggiasche e capperi, filetto di tonno, erba cipollina. (3 Pz)